Nelle nostre cantine di Massaciuccoli sono possibili degustazioni dei nostri vini e spumanti oltre a visiti guidate delle nostre vigne rigorosamente nel rispetto della nostra filosofia
“FARE”
- Facciamo vino intorno al lago di Massaciuccoli.
- Facciamo vino vicino al mare, facciamo vino sulle colline vicino al mare.
- Siamo abituati a pensare che si fa vino solo dove ci hanno detto che si fa vino… ma non è così
- Qui da noi si faceva vino fin dai tempi degli antichi Romani.
- noi… abbiamo solo ricominciato a farlo!
“ARTE”
- Facciamo vino perchè è una forma di arte.
- Fin da quando ero piccolo l’ho visto fare come una forma di arte.
- Mio nonno era un artista, mia sorella è un’ artista.
- Io non so fare arte, non so scolpire ne dipingere, non so cantare….
- Ho imparato quindi a fare il vino, ho imparato a fare Arte!
“EQUILIBRIO”
- Alle nostre vigne ed ai nostri oliveti mancava qualcosa, equilibrio.
- Una conduzione biologica equilibrata ha riportato forza e vigore al terreno.
- L’utilizzo di materiali biocompatibili, di energie rinnovabili naturali ha equilibrato e rafforzato anche noi stessi.
- Ci ha dato equilibrio, nel dosare modernità e tradizione…
- Alla fine anche i nostri vini hanno finalmente trovato Equilibrio.
Il Segreto del nostro lavoro… 365 giorni l’anno di gesti semplici nei nostri oliveti e nelle nostre vigne.
Ogni ceppo di vite e ogni pianta d’olivo marcano il vino e l’olio della loro impronta.
La conduzione familiare dei vigneti e degli oliveti è guidata dall’esperienza e da gesti semplici che mai uguali si ripetono.
Il vino e l’olio, da noi, diventano quello che devono diventare!
